Street Food Japan

Vuoden 2020 kotimainen keittokirja!
Myyntihinta alennuksen kanssa
Hinta: 31,90 €
Alennus
Alv: 2,90 €
Hinta / kg:19,22 €

Tämä keittokirja vie värikkäälle ruokamatkalle Japaniin ja näyttää, kuinka kuka tahansa saa pienellä paneutumisella aidon makuiset japanilaisherkut.

Vuoden 2020 kotimainen keittokirja!
Street Food Japan kertoo ruokamatkoista Japanin kolmelle pääsaarelle Kyushuun, Hokkaidoon ja Honshuun. Kirja esittelee Tokion, Sapporon, Osakan ja Fukuokan villeimmät baarialueet, vilkkaimmat katuruokakeskittymät, viihtyisimmät izakayat ja viileimmät ravintolat yatai-kojuista Michelin-tähditettyihin ramenbaareihin. Street Food Japan on myös keittokirja, joka tarjoaa perusteellisen valikoiman ruokia, joita kaduilla, baareissa ja kotona syödään. Japaniin suuntautuneiden retkien inspiroimana syntyneet reseptit onnistuvat pienellä panostuksella jokaiselta kotikokilta. Keitot, padat, udonit, sobat, ramenit, salaatit, munakkaat, tempurat, curryt, yakitorit… yksinkertaista ja takuulla koukuttavaa.
 
Takalan ja Rekolan reseptit ovat sitä mitä takakannen teksti lupaa: jotain muuta kuin raakaa kalaa. Ruokaohjeet tarjoavat kiinnostavan kattauksen japanilaista kotiruokaa sekä baarien ja kadunkulmien herkkuja. Resepteissä on aina pieni johdanto ja ohjeita on helppo seurata. Raaka-aineluettelot ovat pääsääntöisesti huolella laadittuja ja oikeassa järjestyksessä. Pientä haastetta saattaa olla raaka-aineiden löytämisessä tavallisesta ruokakaupasta, mutta joskus hyvän maun perässä kannattaa tehdä raaka-ainehankintamatka vähän pidemmälle.”
 
Raaka-aineet löydät meiltä Tokyokanista!
 
Kovakantinen, 400 s.
ISBN 9789523219564
 
Kirjailijat: Mikko Takala, Sami Rekola, Tommi Anttonen
Kustantaja: Readme.fi
 
^